Stekt laks med sitronsaus, gulrøtter og kapers.

Sponset innlegg.

I samarbeid med Kiwi vil jeg i uke 36 (uken som kommer), dele oppskrifter fra Kiwis nye oppskriftshefte:

«Sunn, kjapp og billig hverdagsmat».

Dette er enkle og gode oppskrifter som er utrolig greie å lage, ta med deg et oppskriftshefte fra butikken du også, så har du en flott oversikt å forholde deg til. Eller se her for alle oppskriftene: Kiwi

laksmedsitronsaus

Ingredienser til 4 porsjoner:

Du finner oppskriften tilpasset antall personer på Kiwi sin side.

  • 4 stk laksefilét
  • 400 gram potet
  • 4 stk gulrot
  • 1 stk blomkål
  • 4 dl hvit sausebase (se oppskrift på Kiwi )
  • 3 ss kapers
  • Saften av 1 sitron
  • 1 neve dill

Skrell potetene og del de i mindre biter. Skrell og skjær gulrøttene på langs. Kok poteter og gulrøtter møre. Del blomkålen i små buketter og kok med de siste 5 minuttene.

Stek laksen i panne ca. 3 min på hver side. Varm opp den hvite sausen i en kasserolle sammen med kapers, sitronsaft og dill. Server fisken nystekt med kokte grønnsaker, poteter og frisk hvit saus.

hvitsaus