Marmorkake med sjokoladebiter

Denne hadde jeg lyst til å «piffe» opp litt, så derfor ble det med sjokoladebiter inni. Det ble veldig bra! Marmoreringen kunne blitt bedre, men her er det smaken som er viktigst. 😉

marmorkake

Ingredienser

  • 200 g smør
  • 225 g sukker
  • 2 ss vaniljesukker
  • 3 egg
  • 240 g hvetemel
  • 2 ts bakepulver
  • 1 dl melk (eller fløte om du ønsker det)
  • 1 ss kakao
  • 1 rad kokesjokolade 70 % hakket

Rør smør og sukker hvitt, bruk gjerne en kjøkkenmaskin. Tilsett eggene ett og ett, og rør godt. Ha i vaniljesukker.

Sikt sammen mel og bakepulver og ha i røren sammen med melk. Rør godt sammen.

Ta over 1/3 av røren i en annen bolle. Bland i kakao og sjokoladebiter.

Legg lys og mørk røre lagvis i en smurt og strødd form. Start og avslutt med den lyse. Før en gaffel lett gjennom røren slik at kaken blir marmorert.

Stekes midt i ovnen på 175 grader i 1 time. Bruk en bakepinne og stikk i midten av kaken, sitter det ikke igjen kake på den, er den gjennomstekt.

unnamed-4