Havrekjeks

havrekjeks3

Enkle og gode havrekjeks. Disse passer det med litt søtt på, brunost, syltetøy eller lignende. Du kan tilsette sukrin eller mer honning i deigen om du ønsker dem søtere.

Disse fyller ca. 1 1/2 stekebrett.

  • 3 dl havregryn
  • 1 dl hvetemel
  • 1 dl ekstra lettmelk/melk
  • 30 g smør
  • 1 ss honning
  • En klype salt
  • 1/2 ts kakao
  • 10 hakkede mandler
  • 1 ts bakepulver

Rør havregryn sammen med melken og la svelle ca. 15 min.

Smelt smør og rør inn honning. Bland alle ingredienser sammen til en deig. Kjevle til en stor tynn leiv, og stikk ut havrekjeks med former. (F.eks. pepperkakeformer, glass, e.l.) Prikk kjeksene med en gaffel og stek de i ovnen på 200 C ca. 15 min. De skal bli gyldenbrune. Avkjøl og oppbevar i tett boks eller på et Norgesglass e.l.

20160829_232926