Enkel tikka masala

indisk

Til 2 pers

  • 200 gram kyllingfilét
  • Smør til steking
  • 1/2 paprika
  • 1/2 chili uten frø
  • 1/2 rødløk
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 ss ingefær
  • 1 «dæsj» koriander
  • 1 ts garam masala
  • 1 ss tomatpuré
  • 2 dl Yoghurt naturell
  • Salt og pepper

 

Strimle kyllingen eller del den i biter, stek i pannen. Hakk opp paprika, hvitløk, chili og løk, ha det i pannen sammen med kyllingen. Rasp i ingefær og hakk opp koriander, tilsett i blandingen sammen med garam masala. Ta så i yoghurt og tomatpuré, smak til med salt og pepper. La koke ca. 5 min. Server med rava uttapam og raita, eller med ris til om du ønsker det. Oppskrift rava uttapam finner du under «frokost/lunsj» og raita under «tilbehør».