Sandwich

20160726_170420.jpg

Et herlig smørbrød med

  • 3 skiver gulrotbrød
  • 4 skiver kalkunpålegg
  • 4 skiver bacon
  • Noen brokkolispirer
  • 2 skiver av paprika rød, gul og grønn
  • 4 skiver rødløk
  • 4 skiver agurk
  • Noen skiver avocado
  • 1 reddik
  • 1 babybel
  • 1 blad hjertesalat

IMG_20160725_171120.jpg

Legg det lagvis mellom lagene, smør på en dressing av kesam, sennep, cayennepepper, salt og pepper. Del i to, og stikk en lang tannpirker/bakepinne igjennom. Del gjerne med en til til frokost eller lunsj. En god munnfull dette. 🙂

 

Amerikanske pannekaker

FB_IMG_1469512744891

Disse herlige pannekakene fant jeg oppskriften på hos Tine, pannekaker blir aldri det samme igjen. Ha ha Veldig enkle, og veldig gode!

Jeg har fulgt oppskriften helt her, ikke byttet ut med sukrin som jeg vanligvis bruker, men neste gang …  Det er fortsatt sommer og litt sukker må man ha for å holde seg litt søt. {#smileys123.tonqueout} Brukte forresten ekstra lettmelk, så litt endring ble det.

Ingredienser til 2 pers

  • 25 g meierismør
  • 1 1/4 Ekstra lettmelk
  • 1 egg
  • 1 1/2 dl hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 1/4 ts salt
  • 1/2 ss sukker

Tilbehør

  • Fibersirup Gold
  • Jordbærsyltetøy
  • Jordbær og blåbær

Smelt smør og ha i melk, visp i egget. Bland det tørre, og hell i væsken mens du rører jevnt til en klumpfri røre. La stå og svelle 15 min, viktig for å få riktig konsistens på røren. Stek små pannekaker med ca. 2 ss røre på hver. Når de er litt boblete på oversiden kan de snus. Legg oppå hverandre, og server rykende varme og gode.

Havregrøt med frukt, bær og granola.

havregrot

Jeg tror aldri jeg blir lei havregrøt, spesielt ikke fordi det går an å variere mye med den også. Her har jeg laget meg en vanlig havregrøt toppet med granola, frukt og bær.

Lag grøten etter anvisning på pakken, jeg brukte ekstra lettmelk. La den avkjøles litt, tilsett litt mer melk så den blir litt luftig og lettere å spise. Ta på litt kanel og pynt med jordbær, banan, blåbær og granola. Eller annen topping som du liker bedre, eple og kanel er også godt sammen.