Brownie med bringebærfromasj

i282319414649759390._szw1280h1280_

Nydelig og frisk kake med bringebærfromasj.

Oppskrift fra www.tine.no

  • 300 gr smør
  • 4 egg
  • 5 dl sukker
  • 5 dl hvetemel
  • 6 ss kakao
  • 1 ts vaniljesukker

Sett stekeovnen på 175 grader. Bruk en lliten langpanne på 25×30 cm.

  • Smelt smør og sett til side.
  • Pisk egg og sukker til en jevn blanding. Rør inn smøret.
  • Bland hvetemel, kakao og vaniljesukker. Bruk en slikkepott og vend forsiktig inn i røren. Bland til røren er klumpfri, ikke lenger.
  • Dekk langpannen med bakepapir og hell røren over. Stek kaken på nederse rille i ca. 20-30 min. Denne skal bli litt seig i midten og sprø på kantene, min var passelig stekt på 25 min.
  • Avkjøl kaken før du tar på bringebærfromasj.

 

Oppskrift bringebærfromasj, jeg brukte ikke jordbær her.

  • 100 g ferske jordbær eller bringebær
  • 3 ss sitron juice
  • 4 gelatin blad
  • 2 dl sukker
  • 4 dl kremfløte

 

  • Varm bringebær eller jordbær i en kjele sammen med sitron juice og 1 dl sukker i cirka 5 minutter.
  • Legg gelatin bladene i kaldt vann i 5 minutter. Etter 5 minutter tar du gelatin bladene ut av vannet, presser alt vann ut og legger dem i bringebær / jordbær røra.
  • Fjern kjelen fra platen med en gang.
  • Rør det godt sammen og la det hvile litt slik at røra blir stivere.
  • Pisk opp kremfløte sammen med sukker og rør forsiktig inn bringebær/ jordbær røra.
  • Hell det over browniesbunnen (avkjøl brownies først).
  • Sett det hele kaldt noen timer. Serveres som den er, eller pynt med bringebær/jordbær/kjeks. e.l.

Oppskrift fra

http://www.passionforbaking.com/no/blog/2011/07/21/brownies-bunn-med-jordbaer-bringebaer-mousse/