Kjøttboller

kjottbollersalsa

Disse hjemmelagde kjøttbollene fant jeg oppskrift på hos Mat på bordet . De ble så gode, og skal garantert lages igjen, det er jo bl.a. super mat til tapasbordet.

Oppskrift kjøttboller tilpasset 4 pers
(Oppskrift har små endringer utfra originalen):

  • 400 gram karbonadedeig
  • 200 gram svinekjøttdeig
  • 100 gram brødrasp
  • 1 egg
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 rødløk
  • 50-100 gr parmasan
  • Salt og pepper (smak til)

    Bland alt sammen og form til små kjøttboller med en skje eller ved hjelp av hånden + litt vann for å forme de fine, stek de i stekepannen til de får fin gylden farge. Stekes videre i ildfast form i ovnen på 180 gr ca 10-15 min til de er gjennomstekt.
    Server straks og gjerne med salsa ved siden av.
    Frys ned resten eller oppbevar i kjøleskap 3-5 dager.

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s